APÉRO :
Trois amuse-bouches froids
(mousse de truite / jambon et melon / pollo tonnato)*
ENTRÉE :
Casserole de poisson
PLAT PRINCIPAL :
Filet mignon de porc ardennais avec sauce au poivre rose
Couronne de légumes chauds
Gratin dauphinois
DESSERT :
Duo de mousses aux fruits rouges