Over Zùsto
Zùsto® bevat een combinatie van specifieke voedingsvezels. Die werden speciaal gekozen voor hun gezondheidswaarde én hun uitstekende eigenschappen als suikervervanger in vele toepassingen. Mooi meegenomen: de vezels versterken elkaars werking.
Net zoals suiker voegt Zùsto® zoetkracht en textuur toe aan je gerechten. Het dankt zijn zoete smaak vooral aan de vezels. Voor een identieke smaakbeleving, inclusief die typische ‘suikerpiek’, voegen we er nog een sterke zoetstof aan toe. Welke? Dat hangt af van de toepassing en de lokale wetgeving. Meestal is dat sucralose: een zoetstof op basis van suiker met een heel vergelijkbaar zoetprofiel.
Boven op een zoete smaak en textuur, garanderen de vezels ook gezondheidsvoordelen en prebiotische effecten. Logisch, want vezels zijn gezond. Ze vormen een belangrijke voedingsbron voor goede bacteriën die een gezonde darmflora bevorderen. Kers op de taart: Zùsto® is caloriearm. Zo bevat aardbeienjam gezoet met Zùsto® bijna 70 procent minder calorieën. Ook diabetici gebruiken Zùsto® met een gerust hart. En het is nog glutenvrij ook!
Ingrediënten
vulstof (polydextrose), oplosbare vezels uit mais, vezels uit cichorei en zoetstoffen (isomalt, erythritol, sucralose)
Voedingswaarden (per 100gr)
Energie: 403 kJ / 98 kcal
Vetten: 0,0 g
Koolhydraten: 29,0 g
– waarvan suikers 0,9 g
– polyolen: 28,0 g
Vezels: 18,0 g
Eiwitten: 0,0 g
Zout: 0,1 g