Een mooi sneetje varkensvlees uit de ham. Heel mager en lekker van smaak. Dit product kan eventueel gepaneerd worden met glutenvrij paneermeel. Tevens kan u met een zwaarder mes of de achterkant van een pan een tik geven op het vlees. Hierdoor wordt de structuur van het vlees doorbraken wat resulteert in een malsere beet.